Z dumą dzielimy się z Wami podsumowaniem kolejnego etapu naszej niezwykłej międzynarodowej współpracy z francuską szkołą branżową Le Lycée des Métiers du Détroit de Calais – UFA. Tym razem to nasza szefowa Ania Pomierna i szef piekarni Zygmunt Zawada udali się z wizytą do Francji, aby wziąć udział w uroczystym finale projektu.
Wszyscy jeszcze doskonale pamiętamy naszą poprzednią akcję, kiedy to my mieliśmy ogromną przyjemność gościć w Olkuszu 32 utalentowanych uczniów oraz 4 nauczycieli z Francji. Wspólnie spędzony czas przy piecach zaowocował niesamowitą wymianą doświadczeń.
Podczas podsumowania projektu we Francji role się odwróciły! Młodzi francuscy adepci sztuki piekarskiej zmierzyli się z naszymi rodzimymi recepturami. Efekt? Absolutnie zachwycający! Mieliśmy okazję spróbować perfekcyjnie odtworzonych polskich klasyków: puszystych pączków, pachnących drożdżówek i innych tradycyjnych smakołyków.
Wypiekami zostali poczęstowani wyjątkowi goście, którzy przybyli na podsumowanie projektu – dumni rodzice uczniów oraz przedstawiciele francuskich instytucji oświatowych. Usłyszeliśmy mnóstwo wzruszających słów. Rodzice dziękowali nam za szansę na zdobycie nowej wiedzy, jaką ich dzieci otrzymały podczas pobytu w Polsce, oraz za ogrom serca, który im przekazaliśmy.
– Widok francuskich uczniów, którzy z taką pasją, szacunkiem i precyzją odtwarzają nasze tradycyjne polskie przepisy na pączki czy drożdżówki, był dla nas niezwykle poruszający – podsumowuje szefowa Złotego Rogu Ania Pomierna.
– Le Lycée des Métiers du Détroit de Calais dysponuje wręcz fantastycznym, nowoczesnym zapleczem dydaktycznym, gdzie młodzi ludzie mogą uczyć się fachu na najwyższym poziomie. Jako firma rodzinna z 35-letnią tradycją wierzymy, że inwestowanie w młode talenty i dzielenie się pasją do pieczenia to nasza misja – także na arenie międzynarodowej! – dodaje Zygmunt Zawada, kierujący produkcją naszej piekarni.
Z całego serca dziękujemy dyrekcji, nauczycielom oraz wspaniałym uczniom Le Lycée des Métiers du Détroit de Calais za tak ciepłe przyjęcie, niesamowitą atmosferę i profesjonalizm. To była dla nas czysta przyjemność i inspiracja. Jesteśmy dumni, że wspólnie tworzymy przyszłość rzemiosła piekarniczego!
